Ingredienser (4 pers)
- 800 g Norsk Torskfilé
- 1 paket körsbärstomat
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 klyftavitlök
- olivolja
- salt och peppar
- 1 paket fetaost
- oregano, färsk
Serveras med
- bröd
- tzatziki
Norsk torsk med grekiska smaker
Recept, torsk med grekiska smaker!
20-40 min
Lättlagad
Vardagslivet är ofta stressigt. Den här underbara gryträtten är enkel att förbereda och den tillagar sig nästan på egen hand! Så lägg upp benen i 20 minuter och tillåt den läckra fisken och de grekiska kryddorna att göra underverk.
Gör så här:
- Skär zucchinin i kuber och rödlöken i grova klyftor.
- Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med körsbärstomater och grovhackad vitlök.
- Häll över olivolja av god kvalitet. Krydda med salt och peppar och toppa med torsken. Ugnsbaka i 200 grader i ungefär 20 minuter.
- Toppa med smulad fetaost och oregano. Servera med tzatziki och frasigt bröd.
Tips: Kalamataoliver passar bra till.