Ingredienser (4 pers)
  • 600 Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
  • salt och peppar
  • st paprika, röd
  • st körsbärstomat
  • msk olivolja
  • aluminiumfolie
  • st rödlök
  • 0.5 st purjolök
  • st morot
  • ny patimjan
  • 0.5 st zucchini
  • nypa oregano
 
Serveras med
  • gräddfil, lätt

Lax och grönsaker i ugn

Lax och grönsaker i ugn!

20-40 min

Lättlagad

Detta är ett enkelt recept som snabbt kommer att bli en ny favorit. Medan fisken sköter sig själv i ugnen hinner du både duka bordet och plocka ur diskmaskinen.

Gör så här:

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Skär fisken i lagom stora bitar.
  • Skär löken i klyftor, paprika i bitar och purjolök, morot och zucchini i skivor.
  • Blanda olivolja, timjan, oregano och grönsaker i en skål och häll blandningen i en ugnsform.
  • Häll några matskedar vatten över grönsakerna och placera laxen över.
  • Krydda med salt och peppar och täck formen med aluminiumfolie.
  • Grädda i ugnen i ca. 20 minuter.
  • Servera med lite gräddfil på toppen.


Tips: Du kan variera grönsaker och örter efter eget önskemål. Prova med lite sweet chilisås, soja eller citronsaft på fisken för addera lite extra smak

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.